család (10), Kézművesek háza (3), birkózás (2), Az igazság ligája (1), Flashmob (1), kultúra (23), mézfesztivál (2), tánc (3), egészség (14), karate (1), darts (2), édesség (3), star wars (1), promoció (1), oktatás (1), vonat (1), Teke (1), vélemény (1), méz (2), álomgyár (1)

Kókuszgolyó- olcsó, gyors és finom

2017-12-14

Mindenki ismeri a háztartási keksz alapú csoki golyót, amit szerintem mindenki készített már, mert könnyű olcsó, gyors és finom is. De nem minden arany, ami fénylik, mert a gond, már a kekszalappal kezdődik - Monori Krisztina dietetikus szerint.

Érdemes megnézni, miből is áll a bolti háztartási keksz: 100 g késztermékhez:, Búzaliszt (86 g), Cukor, Pálmazsír, Térfogatnövelő szerek (nátrium-hidrogén-karbonát, ammónium-hidrogén-karbonát, Étkezési só, Aroma, Színezék (karamell), Antioxidánsok [borkősav (L(+)-), kálium-metabiszulfit)

Kis túlzással: nulla értékes összetevő. Nem tudok egy olyan alkotót sem mondani ezek közül, ami jó hatással lenne a szervezetre.

Egy gyerekekre pozícionált –kalciummal dúsított- háztartási keksz sem jobb. Sőt!: 100 g késztermékhez:, Búzaliszt, Cukor, Pálmazsír, Térfogatnövelő szerek: (nátrium-hidrogén-karbonát, ammónium-hidrogén-karbonát), Kalcium-karbonát (1 g), Só, Aroma, Színezék (karamell), Antioxidánsok [borkősav (L(+)-), kálium-metabiszulfit]

Full ugyanaz van benn, mint az alaptermékben, csak fel van turbózva egy kis kalciummal, amiből viszont nem sok fog beépülni (ha egyáltalán bejut a szervezetbe valami), mert nem olyan környezetben van, ami a felszívódásának kedvezne. A vicc az, hogy a kilogrammonkénti egységára 300 Ft-tal több a hagyományos verzióhoz képest… Vicc…

A lenti receptben szereplő kókuszgolyó szinte ugyanolyan ízű, mint a kekszalapú verzió, ám rosttartalma, B-vitamintartalma klasszisokkal veri a hagyományos változatot. Nemcsak elvesz vitamint, miközben emésztődik, hanem ad is.. És ez a fontos…

Kókuszgolyó
15 db-hoz:
10 dkg puha vaj
2 kupaknyi vaníliaaroma
1 kupaknyi rumaroma
12 dkg kissé megdarált zabpehely
8 dkg por eritrit
3 ek holland kakaópor
3 ek feketekávé (ha gyerkőc is fogyaszt belőle, akkor pótkávét használjatok, vagy hagyjátok ki belőle)
forgatáshoz: kókuszreszelék

A hozzávalókat összedolgozzuk, és hűtőben 1 órát, vagy mélyhűtőben 15 percet hűtjük, hogy a vaj visszadermedjen, és könnyebben formázható legyen a massza.
Vizes kézzel golyókat formázunk a masszából, majd kókuszreszelékben meghempergetjük.

2017. december 14. prm